Antiga arena de beach tennis ganhou espaço para refeições e participa do circuito Gastronomia, Prosas e Charme com uma lasanha de shiitake e filé.
Depois de quase duas semanas fechado, o Ritro Tratoria reabriu nesta quinta-feira (12) com uma nova proposta em Muriaé. O espaço, que antes funcionava como arena de beach tennis, passou a abrigar um restaurante italiano que mantém a areia como parte do ambiente.
A mudança foi idealizada pelo proprietário, Vinicius. Segundo ele, a ideia é combinar a culinária italiana com elementos brasileiros, como a música ao vivo com o pé na areia. Entre os clientes que conheceram o novo ambiente na reabertura estava Milena, estudante de medicina que já frequentava o Ritro e gostou da nova estrutura.
Lasanha de shiitake no circuito gastronômico
O Ritro Tratoria participa do circuito Gastronomia, Prosas e Charme com o prato Bosco e Bratia. A receita leva lasanha de shiitake, molho pomodoro e filé sobre uma fonduta de parmesão.
Para janeiro, o restaurante planeja transformar a área das quadras da parte superior em um espaço infantil e instalar uma estufa no local.
Vale confirmar a grafia de Bosco e Bratia no cardápio antes da publicação.
