Tradição, sabor e muitas histórias para contar. O Restaurante do Netinho comemora nesta semana 35 anos de funcionamento em Muriaé. Ao longo dessas mais de três décadas, o local se tornou um dos pontos gastronômicos mais conhecidos da cidade, reunindo clientes que, muitas vezes, fazem questão de reservar um espaço na agenda para almoçar por lá.
Mas quem pensa que o peixe sempre foi o prato principal se engana. No início da trajetória, o proprietário, senhor Netinho, começou servindo frango caipira. Com o passar do tempo e a aceitação do público, o cardápio foi se transformando até chegar ao modelo que hoje atrai clientes de diferentes lugares.
A história do restaurante também é marcada por desafios. Segundo o próprio Netinho, no começo muitos duvidaram da ideia. Em um dos momentos lembrados por ele, a própria esposa chegou a brincar, chamando-o de “doido” pela ousadia de apostar no empreendimento.
Hoje, quem visita o restaurante, além de saborear a comida, também aproveita uma das vistas mais bonitas de Muriaé. A estrutura atual impressiona, mas poucos imaginam as dificuldades enfrentadas no início para construir tudo o que existe hoje.
Por ali, a atenção aos detalhes faz parte da identidade da casa: desde a batata cortada bem fina, os peixes empanados e grelhados na hora, até o cuidado no atendimento aos clientes.
Antônio, garçom no restaurante há 18 anos, acompanhou de perto grande parte dessa trajetória e viu o crescimento do estabelecimento ao longo do tempo.
Atualmente, quem ajuda a conduzir o negócio são os filhos de Netinho, Pedro e Augusto. Eles cresceram acompanhando o trabalho do pai e hoje colocam em prática tudo o que aprenderam durante esses anos.
Mais do que um restaurante, o espaço se transformou em um lugar de encontros e memórias para muitos moradores da cidade. Um local onde a qualidade no preparo dos pratos caminha lado a lado com o cuidado no atendimento.
Depois de 35 anos de história, o sentimento é de gratidão — e o desejo de que o Restaurante do Netinho continue fazendo parte da vida dos muriaeenses por muitos anos.
